Сушилки для овощей и фруктов помогут быстро переработать урожай
Устройства делятся на два вида:
- Вертикальные. В таких дегидраторах лотки устанавливаются друг над другом, количество подносов может достигать 15. Как правило, приборы имеют круглую форму, квадратные и прямоугольные встречаются реже. Нагревательный элемент (конвекционный или инфракрасный) и вентилятор расположены снизу. В некоторых моделях кулер вмонтирован в крышку.
- Горизонтальные. В этих сушилках для овощей и фруктов лотки (от 5-7 до 14-20 штук) вынимаются как противни из духовки. Некоторые приборы оснащаются функциями приготовления йогурта и теста.
Особенности моделей
Они позволяют запасаться продуктами впрок, делать пастилу, сухари, чипсы, а также готовить предварительно замаринованные мясо и рыбу.Во многих дегидраторах предусмотрена регулировка температуры, максимальное значение которой может достигать 60 градусов.Корпус приборов изготавливается из металла или пластика. Металлические девайсы более долговечны, но они нагреваются во время работы. Пластиковые же легкие, содержимое в них просушивается равномерно и не пригорает.
Мощность также может различаться и у отдельных моделей достигать 1000 Вт, но для домашнего использования достаточно 300-400 Вт. Для предотвращения преждевременного выхода из строя дегидраторы оснащаются системой защиты: при перегреве приборы автоматически отключаются.
Сушилка для овощей и фруктов это незаменимый прибор для тех, кто хочет обеспечить себя и свою семью вкусными и полными витаминов лакомствами в зимний период. Принцип работы сушки для фруктов и овощей очень прост из свежих продуктов вытягивается вся влага, благодаря чему они могут сохраняться длительное время, не портясь. Оптимальным считается наличие 4-5 поддонов при мощности компрессора в 350 Вт. Если количество лотков будет больше, плоды могут просушиваться неравномерно, и процесс придется постоянно контролировать, меняя поддоны местами.
- 1-сантиметровые прекрасно подойдут для ягод, мелких фруктов, или грибов.
- 2-сантиметровые предназначаются для средних и крупных плодов.
Сушилки для овощей и фруктов мощностью в 350 Вт являются прекрасным сочетанием стоимости и результата. Они позволяют приготовить 5 кг яблок за 10-12 часов. Модели в 450 Вт и более справляются в разы быстрее, однако цена их будет несколько выше.