Стаканомоечные машины для очистки грязной посуды, столовых приборов, стаканов, бокалов и чашек
Ручная мойка стаканов, чашек, фужеров и прочей посуды подобного рода в заведениях общественного питания экономически невыгодна. Современные стаканомоечные машины существенно сокращают время, затрачиваемое на мойку посуды, и позволяют качественно выполнить эту операцию и придать ей привлекательный блеск. Кроме этого, использование такой техники приводит к сокращению расхода воды, электроэнергии и моющих средств.
Особенности
Профессиональная стаканомоечная машина имеет узкую специализацию и ориентирована на работу со стеклянной посудой. Для безопасности таких хрупких предметов предусмотрен ряд технических мероприятий:
- плавный пуск.
- меньшее давление воды по сравнению с универсальным посудомоечным оборудованием.
- щадящий температурный режим.
- специальная конструкция корзин для размещения посуды.
- использование специальных моющих и ополаскивающих средств.
Мы предлагаем купить стаканомоечную машину недорого, покупку доставим по любому адресу в Волгодонске.
Результатом внедрения этих технических решений является деликатное обращение с посудой и эффективность оборудования при минимальных затратах труда. Конструкция стаканомоечных машин позволяет достичь высоких показателей производительности до 2000 единиц разнообразной стеклянной посуды.В большинстве случаев в комплект стаканомоечной машины входят две корзины для стаканов и два лотка для чайных ложек. Для сокращения условного времени обработки одной корзины в некоторых моделях предусмотрены следующие функции:
- теплоизоляция дверей.
- остановка работы устройства при открывании дверцы.
- самоочистка.
- обратный осмос.
Принцип действия
Рабочий цикл стаканомоечной машины состоит из выполнения двух технологических операций: мойка и ополаскивание. В некоторых моделях предусмотрен нулевой цикл предварительное ополаскивание с целью удаления остатков жидкости на поверхности посуды.
Если нулевой цикл не предусмотрен, то этап мойки подразумевает обработку грязной посуды струей воды, в которую добавлено моющее средство. При этом температура раствора составляет 60*.С, а давление минимально.
По окончании цикла мойки осуществляется финальное ополаскивание, которое состоит из двух фаз. Сначала струей воды с температурой 90*.С смывается моющее средство и одновременно происходит дезинфекция посуды. После этого осуществляется обработка посуды водой, в которой присутствует ополаскиватель. На протяжении второй фазы происходит постепенное уменьшение температуры водного раствора ополаскивателя. В результате этой процедуры оператор стаканомоечной машины вынимает чистую посуду, имеющую комнатную температуру, на которых отсутствуют пятна и мутные разводы.
